First wedding cake ever!

Heippa! Eilisistä hääjuhlista selvitty kunnialla ja tänään oon viettänyt ihanaa virkistyspäivää valmentajaystävien kera. Vaikka eiliset häät ei olleet mitenkään perinteiset, niin hauskaa riitti ja vaikka mun piti kotiutua jo ennen yhdeksää, avasin kotioven vasta lähemmäs yhtä! Häiden oikeastaan ainoa perinteinen osuus oli hääkakku, jonka tein yhdessä tätini kanssa. Vähän kyllä aluksi jännitti, mutta lopputulos oli aika hyvä.

Ihanan porkkanakakun väliin laitoimme vuoroin makeaa sulatejuustotäytettä ja vuoroin mansikoita. Vuorasimme kakut vielä sulatejuustotäytteellä ennen vaahtokarkkimassasta tehdyn päällisen laittoa. Koristeet marsipaanista.

Pääsin myös kakkua maistamaan ja oli muuten sika hyvää, vaikka itse sanonkin! Tuo kolmikerroksinen riitti hyvin noin 50 hengelle. Varakakku jäi, sillä varauduimme 70 henkeen.
Oli sen verran kivaa, että voi toistekin tehdä kakkuja häihin. Omiinkin uskaltaa ehkä jotain vääntää, jos vaan ehdin :)

Cake maker,
Emilia

Kuvat ja editointi: Tuomas Lindroos www.tuomaslindroos.com