Arjen nopsa

Koska arkena on aika vähän aikaa kokkailla, meillä turvaudutaan helppoihin ja nopeisiin safkoihin, joista riittää useammalle päivälle. Yksi mun lemppareista on niinkin perinteinen arkiruoka kuin jauhelihakeitto. Tykkään tehdä keitot mieluiten tuoreista juureksista, mutta kiireessä turvaudun pakastekeittojuurespusseihin, joita multa löytyy aina pakkasesta. Jauhelihakeitto valmistuu kuin itsestään ja on herkullista ja sopii hyvin mun ruokavalioonkin :)

Tän illan keittoon lisäsin vielä kaalia, joka on mun mielestä niiin hyvää ja vielä ihan hullun edullista! Keiton tekemiseen ei tartte olla hyväkään kokki ja epäonnistuminen tätä tehdessä on aika mahdotonta :D

Jauheliha(kaali)keitto (tai vaikka nakki- tai makkarakeitto...)

1,5-2 litraa vettä
400g jauhelihaa
kaalia oman maun mukaan (meitsi laittaa vajaa puolikkaan)
sipuli
2 pss keittojuureksia
2 lihaliemikuutiota
suolaa
maustepippureita
mausteita jauhelihan maustamiseen

Ensiksi ruskistan ja maustan sipulin ja jauhelihan, ja sitten kaikki vaan sekasin kattilaan! Niin easyä...

Toinen meidän viikottainen safka on pakastepinaattikeitto. Sen kanssa kananmunia ja Tuomakselle graham-lihiksiä, omnomnom :) Nyt ei kuitenkaan tartte miettiä muita ruokia seuraavaksi pariksi päiväksi, kun soppaa on vaikka muille jakaa!

Maukasta viikkoa kaikille!